奄美大島 全室オーシャンビューの小さな宿 レストランも併設 ヴィラゆりむん_ご夕食_ご朝食

アマミアンキュイジーヌ

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奄美の大自然を味わう

夕食・朝食 (宿泊のお客様)

夕食はレストランでディナーコース 朝食はお部屋のテラスで

夕食  Dinner

20110702_4562763.jpgご夕食はレストランで イタリアンをベースにしたコース料理を
お楽しみください
奄美ならではの食材を多彩にアレンジ

奄美の黒糖焼酎やワインも豊富に取り揃えています
オリジナルカクテルは女性に大人気です
満点の星空のもと 夜はゆっくりとふけていきます


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ディナーのメニューは毎日変わります
その日 その日に仕入れた食材で シェフが腕をふるいます
苦手な食材等はご予約の際にご相談ください


例えばある日のメニューはこんな感じです

ある日のメニュー
 前菜   地魚の瞬間スモーク カルパッチョ仕立て パッションフルーツのソース
 パスタ  島豚と白豆のクリームソース リングイネ
 お魚メイン   奄美海の幸パエリア(タジン鍋で作る当店特製の味わい)
 お肉メイン   鹿児島産黒牛のグリル 安納芋のピューレ
 デザート  黒糖ティラミス 奄美プラムのソース



朝食  Breakfast

朝食朝食はお部屋へバスケットでお運びします
海を眺めながら のんびりとお楽しみください

ヴィラ ゆりむんのリピーターのお客様からは一番のお気に入りはこの朝食という声も
奄美の自然の恵みをたっぷりとって 元気な朝のスタートです

ある朝のメニュー
キハダマグロのグリル バケットサンド  自家製マヨネーズが味の決め手!
旬のフルーツ、完熟マンゴー、時計草、ドラゴンフルーツなど
島野菜のキッシュ お芋やらアスパラガスやら島野菜がいっぱい
それと、ミキラッシー! そのままでは飲みにくいミキをフルーティーにアレンジ




お料理